# Matteo Alberti

LIFESTYLE美食

「Neo-Locale 三城三味」首站登場：archi × ORIGO 以12道料理展現金澤、宜蘭的風味對話

「Neo-Locale 不一樣的在地－三城三味」巡迴餐會首站將在10/16號於凱渡廣場酒店「archi藝廚」登場，與來自金澤的當代義式餐廳「ORIGO」主廚 Matteo Alberti 以十二道料理交換彼此對風土的理解，從海風、稻田到山林，將宜蘭與金澤的氣味交錯成一場真誠而具實驗性的餐...

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名廚江振誠「Neo-Locale」新在地計畫，聯手金澤「ORIGO」與台灣三城開啟餐桌上的風土對話

所謂「在地」又有了全新詮釋，他可能無需被單一地域範圍所限。國際名廚江振誠就提出「Neo-Locale 新在地」的概念，邀請金澤當代義式餐廳「ORIGO」來到台灣，在宜蘭、台中與高雄三座城市展開巡迴餐會。當義大利料理精神遇上金澤風土，再與台灣食材交織，餐桌不只是呈...